るみ子の酒 純米吟醸

三重県伊賀市は伊賀忍者の里。周囲は山に囲まれた盆地で、良質な水で米造り、酒造りに恵まれた地域です。
「るみ子の酒」は、森喜るみ子をモデルに漫画「夏子の酒」の作者尾瀬あきら先生から命名とラベル画を寄贈されたものです。
穏やかな香味で味のある吟醸酒です。

三重县伊贺市是伊贺忍者的故乡。
周囲是被山环绕的盆地,优质的水种出的米,是最适合用来酿造清酒的
“るみ子的酒”,由”夏子的酒”的作者尾濑玲老师命名。
清爽的口味中带着淡淡的香甜。

Brewed from the high quality rice from The IgA Ninja IgA City, Mie Prefecture in Japan.
“Rumiko liquor “,” what named by the famous comic writer OZE AKIRA.
The sake has silky flavor and abundant is taste.

三重県産
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日本酒度+5
酸度1.5
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冷・常温・ぬる燗向き

商品名 Product Name / るみ子の酒 純米吟醸 RUMIKO NO SAKE JYUNMAI GINJYO-SHU
蔵元名 Brewery Name / 合名会社森喜酒造場 MORIKI-SHUZOUJYO
酒類・特定名称 Category of Sake / 純米吟醸酒 JYUNMAI GINJYO-SHU
原材料 Ingredients / 米・米麴・水 Rice,Water, and Koji Mold
掛米品種 Steamed Rice / 広島産八反錦 81% ・ 伊賀産山田錦 19% HATTANMEN 81% YAMADANISHIKI 19%
麴米品種 Koji Rice / 徳島産山田錦 100% YAMADANISHIKI 100%
精米歩合(掛米) Rice Polishing Ratio(Steamed Rice) / 50%
精米歩合(麴米) Rice Polishing Ratio(Koji Rice) / 50%
酒母 Starter Mash(Shubo) / 速醸もと SOKUJYO MOTO
酒込水 Brewing Water / 井戸水 Well water
酵母 Yeast / 協会9号KYOUKAI #9
日本酒度 Sake Meter Value / +5
酸度 Acidity / 1.5
アミノ酸度 Amino Acids / 1.0
アルコール度数 (℃)ALC 16.0度 / 16.0℃
貯蔵方法 Strage Method / 冷蔵保管10℃以下が望ましい Cold and dark place(10 ℃ or less)